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山藥藥膳 做5道菜

發布時間:2019-05-24 17:37:32 瀏覽:228 來源:互聯網
  菠菜內金山藥湯

  鮮菠菜250克,雞內金10克,生山藥50克,精鹽、味精少許。將內金培干研末,菠菜洗后切碎,山藥洗凈切片。三物共入鍋內,加水燉湯,調味即成,每日早、晚各一次分服。對消渴證屬肝腎陰虛,腰膝酸軟,小便頻多,口干口渴者尤為適宜。

  燕麥山藥粥

  燕麥片50克,鮮山藥100克。將山藥切片與燕麥片加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者,每日服用一次。

  山藥扁豆蓮子粥

  白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共熬成粥。健脾止瀉,用于脾虛泄瀉、心悸等證。

  山藥面

  面粉100克,豆粉6克,鮮山藥50克,羊肉20克,雞蛋清2個,姜、蔥、鹽適量。將山藥蒸熟去皮,搗成泥,與面粉、雞蛋清、豆粉調勻和面,搟成面條。另將羊肉洗凈切好煮湯,放入姜、蔥、鹽,下入面條,煮熟即可食用。補虛贏,益元氣,用于下元虛損的泄瀉、遺尿等證。

  山藥豬胰湯

  豬胰1-2只,生山藥250克。將豬胰與山藥切片,一同放鍋內加水煎湯煮熟。本品有滋陰潤燥的作用,可用于氣陰兩虧的消渴證。
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