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枸杞黄精汤

发布时间:2011-03-03 15:41:21 浏览:50849 来源:

  配料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。

  做法:

  1.枸杞子黄精洗净,加水800ML,浸泡十五分钟。

  2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。

  3.捞肉切碎片,食肉喝汤。

  功效:补肝明目。

  一、不同地域 因地制宜

  东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将枸杞子增加至18克。

  西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将枸杞子增加至18克,黄精增加至12克。

  中部地区:气候较为温和,日照充足,可将黄精增加至12克。

  东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将黄精减少至8克,枸杞子增加至18克。

  西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将枸杞子增加至18克。

  二、不同体质 因体选方

  气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方枸杞子增加至18克。

  血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中黄精增加至12克。

  阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中枸杞子增加至18克。

  阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中黄精增加至12克。

  三、不同年龄 食补各异

  青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

  中壮年:黄精增加至12克,枸杞子减少至13克。

  老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

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